商用冰箱風冷與管冷的差別在哪
一般商業冰箱分成兩大類：
(1) 風冷冰箱：
又名氣冷冰箱。
優點：會自動除霜，比較方便，而且冷卻速度較快，冷度比較均勻。
缺點：成本與售價高。食品如無真空包裝或是保鮮膜容易吹乾、龜裂。
適合：場地地板不能洗冰箱，只能牽水管排出者。
(2) 管冷冰箱：
傳統式的冰箱。
優點：比較省電、控制零件少、故障點少，而且停電的時候可保冷一段時間。
缺點：需要定期人工除霜，需要整理比較麻煩。冷卻速度較慢，需要時間慢慢傳導冷卻。
菜葉類食物容易接觸凍傷。
適合：場地可以洗冰箱，排水良好的地方。食品送來已經冷凍好，只需要保冷者。
各位消費者可以根據自己的需求來選購冰箱喔！